Deze cursus behandelt alle belangrijke aspecten van wijnbouw en vinificatie, alsmede de belangrijke wijnen en wijngebieden van de wereld. Analytisch proeven wordt zeer intensief geoefend. Qua niveau sluit deze cursus naadloos aan op de Intermediate Certificate cursus, waarbij inzicht, analyse en actualiteit vooraan staan. Daarmee is deze cursus absoluut bedoeld voor gevorderden, eventueel ook als herhalings/opfris cursus. Nederlands- of Engelstalig, acht lessen. Inschrijving voor deze cursus kan via deze site.

Doelgroep
gevorderden, geen toelatingseisen. Het succesvol afleggen van deze cursus is verplichjt om toelating te krijgen voor de 'Diploma Course' WSET Level 4.

Kennis
In 9 avonden leert u alles over wijn:
Wijngaard: bodem, bewerkingen, oogst, ziektes, klimaat
Wijn maken: de wijnkelder, technieken, temperatuur, wijn bewaren
Druivenrassen: de belangrijke wijnrassen in de wereld en hun kwaliteiten
Etiketten leren lezen: zin en onzin op een etiket
Wijnstreken: alle wijnstreken van de wereld en hun wijnen
Wijn en spijs: hoe maak je een goede combinatie
Speciale wijnen: versterkte en mousserende wijnen, Champagne, de technieken
En antwoorden op alle overige vragen.

Proeven
Iedere lesavond worden er minimaal 10 wijnen geproefd en beoordeeld.
Met behulp van de internationale WSET proefmethode krijgt u waar de Intermediate cursus ophoudt, meer inzicht om een duidelijke proefnotitie te maken op WSET Level 3 niveau. We gebruiken hiervoor uitsluitend kwaliteitswijnen die representatief zijn voor de druif of het gebied van herkomst.

Examen
Als u de hele cursus heeft gevolgd bent u klaar voor het examen. Het examen wordt twee maal per jaar door Winefield's georganiseerd. Het diploma 'Level 3 Award in Wines and Spirits' is wereldwijd erkend! U dient zich wel voor het examen te registreren.

Tijd
9 avonden van 19.00 tot 22.30 uur. I.v.m. de hoeveelheid te behandelen stof is een kleine uitloop mogelijk.
Per week is 4 uur thuisstudie genoeg om aan het examen deel te nemen.

Cursusmateriaal
Iedere student ontvangt een studiepakket met drie lesboeken en een doos met 6 Spiegelau Expert proefglazen.

Kwaliteitsgarantie
De Intermediate Certificate cursus wordt verzorgd door de“ Wine and Spirit Education Trust” in Londen, de grootste wijnopleider ter wereld, met 28.000 cursisten per jaar in 35 landen. Na deze cursus kunt u ook doorstromen naar een hoger niveau: “Advanced”. Hiermee heeft u toegang tot “Diploma Course” , de zwaarste wijnopleiding in Nederland. Meer informatie over WSET vindt u op: www.wset.co.uk

Lesindeling
Les 1: Wijnbouw en Bordeaux
Les 2: Vinificatie en Bourgogne
Les 3: Loire, Rhône en Zuid Frankrijk
Les 4: Nieuwe Wereld
Les 5: Italië
Les 6: Elzas, Duitsland en Oostenrijk
Les 7: Spanje, Portugal
Les 8: Mousserende en versterkte wijnen
Les 9: Examentraining

Doelgroep: gevorderden, geen toelatingseisen
Docenten: Frank Smulders MW, Cees van Casteren, Martin Derksen
Duur: 9 bijeenkomsten
Tijd: 19.00 - 22.30 Uitloop mogelijk
Kosten: € 1095,- per persoon
Deze prijs is inclusief: 19% BTW, eenmalig volgen van alle lessen, alle tijdens de cursus te proeven wijnen, set van 3 studieboeken, 6 Spiegelau proefglazen en examenkosten.

Ga naar de cursus Agenda voor de exacte cursudatum of schrijf je meteen in bij Inschrijven.